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ジョージアヨーロピアントリビアクイズ 日本で洗練されたこだわりを見抜く10


イタリア生まれのチーズには「ゴルゴンゾーラ」や「モッツァレラ」などいろいろありますが、中でも「パルミジャーノ・レッジャーノ」は、「チーズの王様」とも呼ばれ、非常に貴重なことで知られます。さて、次のうち、この「パルミジャーノ・レッジャーノ」について正しいことはどれでしょう?
A 銀行に預けると利子がつく
B 長男が生まれるとプレゼントされる
C 盗むと死刑になる
D 無形文化遺産に指定されている
答え:A 銀行に預けると利子がつく
解説:世界で最も価値の高いチーズともいわれる、イタリアのパルメザンチーズ。イタリアでは、一部の銀行にあるチーズの熟成庫にこのパルメザンを預ければ、なんと、利子がつきます。また市価の数割分の借金ができるなど、まさに預金・担保といっても過言ではない、価値のあるチーズなのです。

ドイツを代表するお菓子「バウムクーヘン」。日本で初めてこのケーキを作ったのはドイツ人カール・ユーハイムです。1919年のことでした。ユーハイムは戦後、菓子店を開き、この「バウムクーヘン」を売り出しますが、当初は「バウムクーヘン」という名前ではありませんでした。どんな名前だったでしょう?
A タイヤケーキ  B ピラミッドケーキ
C レコードケーキ  D ロールケーキ
答え:B ピラミッドケーキ
解説:ユーハイムが日本で菓子店を開き、「バウムクーヘン」を販売し始めた当初は、その形から「ピラミッドケーキ」と呼ばれていました。それが1960年代に入ったころから、切り口が“木の年輪”のようだということから、ドイツ語で「木のお菓子」という意味の「バウムクーヘン」と呼ばれるようになったのです。

「ジョージア ヨーロピアン」が目指したもの、それはヨーロッパに学び、日本で昇華したコーヒーでした。そんな「ジョージア ヨーロピアン」の各パッケージには日本のマインドを表現して、ある日本をイメージせるモチーフが使われています。そのうちの一つ、「ジョージア ヨーロピアン コクの超微糖」で採用されたモチーフは何でしょう?
A 藍染め  B 黒炭  C 鋼  D 漆
答え:C 鋼
解説:「ジョージア ヨーロピアン」が目指したもの、それはヨーロッパに学び、日本で昇華したコーヒー。日本人の嗜好に合う味わいを追求することは、日本の良さを再認識することでもありました。さまざまな海外の文化を取り入れ、独特の文化へ昇華させてきた日本。「ジョージア ヨーロピアン」の開発においても、そんな素晴らしい伝統を継承していきたいと考えました。各パッケージデザインでイメージした藍色、黒炭、漆、鋼は、日本のマインドを表現したものなのです。

19世紀にフランスやイギリスで次々に開発が進められ、現在までに様々な進化を遂げてきた注射器。2005年、日本である生き物を研究して「世界一細い注射針」が開発され話題を呼びました。さてこの注射針、いったいどんな生き物を参考にしたのでしょう?
A コウモリ  B タコ  C 蚊  D クモ
答え:C 蚊 蚊がいなくなるスプレー 90日 【HTRC2.1】
解説:この注射針は、1日に何度も自分で注射を打たなくてはならない糖尿病患者のために開発されました。参考にしたのは「蚊」。蚊に血を吸われている時に痛みを感じないことに注目し、蚊を徹底解明して、“世界で一番痛みの少ない注射針”が開発されました。

チョコレートの本場というとベルギーやスイスが思い浮かびます。明治時代にヨーロッパを訪れた岩倉具視の使節団は、チョコレート工場を見学した際、チョコレートについてこう書き残しています。「人の血液に滋養を与え、○○功あり」。さて、○○とはどんなことでしょう?
A 精神を補う  B 脳を働かせる
C 体力をつける  D 内臓機能を高める
答え:A 精神を補う
解説:明治初期、不平等条約改正のためヨーロッパに出向いた岩倉使節団は、フランスでチョコレート工場を見学します。そこで、チョコレートの作り方や味わいについての説明を書き記し、チョコレートについて「極めて上品な菓子で、人の血液に滋養を与え、精神を補う」と述べています。

ジョージア ヨーロピアン トリビアクイズ

ジョージアヨーロピアントリビアクイズ 日本で洗練されたこだわりを見抜く10


カステラは16世紀の南蛮文化の伝来により日本に伝わったスペインの「ビスコチョ」やポルトガルの「パン・デ・ロー」などの南蛮菓子に起源を発しますが、「カステラ」という名前の元となったのは「カスティーリャ」というスペインの地名です。では、この地名のもともとの意味は次のうちどれでしょう?
A 港  B 修道院  C 城  D 海岸
答え:C 城
解説:「カステラ」の語源はポルトガル語の「pao de Castelra(パオ・デ・カスティーリャ)」つまり「カスティーリャ地方のパン」です。「カスティーリャ」という地名は、ラテン語で「城」を意味する「castellum(カステルム)」の複数形「castella(カステラ)」にちなんだ名前なのです。英語で「城」のことを「castle(キャッスル)」といいますが、これもこのラテン語に由来しています。

安土桃山時代、ポルトガルの宣教師によって西洋のパンが日本へ伝来しました。パンが日本に広まりつつあった1874年、日本で初めて「あんパン」が売り出されます。翌1875年には明治天皇に献上され、「あんパン」は皇室の御用達となりました。さて、その「あんパン」。日本らしさを演出するためにどんな工夫が施されたでしょう?
A 梅干しをのせて日の丸に見立てた
B 桜の花びらの塩漬けをのせた
C 寿司のように片手でつまめるサイズにした
D パンの表面に富士山を描いた
答え:B 桜の花びらの塩漬けをのせた
解説:あんぱんは、1874年に木村屋(現・木村屋總本店)が販売を開始しました。翌1875年4月4日、向島に花見に訪れた明治天皇のために、木村屋はあんぱんを献上することになりました。「何か記念になるあんぱんを召し上がっていただきたい」そんな思いから、木村安兵衛は日本らしさを演出しようと、あんぱんのへそに桜の花びらの塩漬けをのせることを思いつきます。明治天皇はこのあんぱんを大変気に入られたそうです。

大正元年に日本で生まれた楽器「大正琴」。白と黒の鍵盤を叩くことで、中にある弦をはじき、琴のような音を奏でる楽器です。実はこの楽器、ヨーロッパで生まれたあるものをヒントに考案されたのですが、それは一体何でしょう?
A チェス盤  B カレンダー  C 電卓  D タイプライター
答え:D タイプライター
解説:白と黒のたくさんのボタンと何本もの弦が特徴的な大正琴は、日本人の森田吾郎さんによって発明されました。若い頃、欧米諸国に渡り、様々な西洋楽器と出会った森田さんは、帰国後、当時流行していた二弦琴に、タイプライターをヒントにした音階ボタンを取り付け大正琴を考案しました。

江戸時代、鎖国の影響もあり、日本の技術発展が遅れた面があります。特に電気分野ではヨーロッパの技術が相当進んでいましたが、明治になり外国の知識を吸収するようになってからは、日本でも大いに発達してきました。さて、次のうち電気に関することで日本人が成し遂げたのはどれでしょう?
A 雷が電気であることを発見した  B 乾電池を発明した
C 電気の単位に名前を残した  D 太陽光発電を提唱した
答え:B 乾電池を発明した
解説:原始的な電気、電池に関する認識は古代からあったものの、科学的に電池の原理が発見されたのは18世紀のイタリアであるとされています。イタリアの生物学者ガルバーニによって発見されました。その後、イタリアで「ボルタ電池」が、フランスで「ルクランシェ電池」が発明されるなど、様々な電池が発明されてきました。その後1885年、世界で初めて日本人によって「乾電池」が発明されます。

スパゲティはもちろんイタリア発祥ですが、様々なバリエーションの中でも、日本で独自に考案されたものといえば「ナポリタン」。横浜にあるホテルニューグランドで誕生しました。この料理が生まれるきっかけとなったのはある有名な人物です。それは誰でしょう?
A マッカーサー  B 吉田茂  C 美空ひばり  D チャップリン
答え:A マッカーサー マッカーサー フィリピン統治から日本占領へ
解説:太平洋戦争後、横浜の「ホテルニューグランド」はGHQの総司令部として接収されました。ここに滞在していた最高司令官ダグラス・マッカーサーが「ハンバーガーが食べたい」とシェフにリクエストしたものの、物資不足でハンバーガーを作ることができませんでした。その代わりに、手に入ったパスタとケチャップで作られたのが「ナポリタン」だったそうです。

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