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「日本全国綾鷹WEB試験」第三次試験の問題と解答

  • Posted by: 当たる人
  • 2011-07-03 Sun 12:34:00
  • ゲーム

2011年7月1日より、「日本全国綾鷹WEB試験」第三次試験が開催されています。
綾鷹(500ml×24本)が抽選で100名様に当たります。
応募期間は2011年7月1日(金)~8月8日(月)9時59分です。
では、早速試験問題の解答を見ていくことにしましょう。

「日本全国綾鷹WEB試験」第三次試験の問題と解答


日本全国綾鷹WEB試験では、点数に応じて最大1,000パークGが獲得できたり、抽選100名様に綾鷹1ケースが当たったりします。
2011年7月1日(金)から第三次試験が開始されています。

「日本全国綾鷹WEB試験」第三次試験の問題と解答です。


※だいたいの問題と解答はカバーできていると思います。問題の書き出しで五十音順に並べています。
※役に立ちましたら人気ブログランキングをクリックしていただければ幸いです。

綾鷹が誕生するまでに多くの試作品がつくられました。それはいくつくらい?
答え:100種類以上 コーラ 綾鷹(あやたか) 500ml 1ケース 24本

綾鷹で使用する原材料は、上林春松本店が品質の最終確認をして承認したもののみを使用しています。この承認の会議を何という?
答え:茶葉認定式

「綾鷹」という名前には、どんな意味が込められている?
答え:貴重な茶葉を織り込んだ

「綾鷹」の「綾」にはどのような意味が込められている?
答え:織り込む

「綾鷹」の「鷹」にはどのような意味が込められている?
答え:貴重な茶葉

「綾鷹」の茶葉の監修を行った上林春松本店で扱っている「祖母昔(ばばむかし)」というお茶の名前の由来は何?
答え:上林春松の祖母が仕立てたお茶の呼び名

綾鷹の茶葉の監修を行っている「上林春松本店」では、「上林春松」の名を代々引き継ぎ、宇治の茶文化を守り続けています。では、現在の上林春松さんは何代目?
答え:14代目 上林春松本店 銘茶詰合せ

綾鷹は発売当初、コンビニエンスストアと自販機限定で発売を開始しました。それはいつ?
答え:2007年

出雲地方で行われている飲茶習俗は?
答え:ボテボテ茶

1年に1度行われる、お茶の鑑識眼を競う競技大会を何という?
答え:全国茶審査技術競技大会

「一番茶」の説明で正しいのは?
答え:その年最初に発芽した芽でつくるお茶

宇治製茶方法を発明した人は誰?
答え:永谷宗円

宇治の老舗茶舗、上林春松本店は創業何年?
答え:約450年

栄西がお茶についてまとめた書物の名前は何?
答え:喫茶養成記

江戸末期の武家茶道のあり方を述べた「茶湯一会集(ちゃのゆいちえしゅう)」を記したのは誰?
答え:井伊直弼(いいなおすけ)

岡倉天心が著した、茶の湯と茶文化の解説書である”The Book of Tea”(茶の本)の最初の章のタイトルは何?
答え:人間性の茶碗

お茶壷道中にも使用されていた、お茶を入れるための「茶壷」は?
答え:壷の絵のほうです。
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お茶の「甘み」を楽しみたいときに適している茶碗は?
答え:ザラザラした陶器

お茶の樹が実をつける時期はいつ?
答え:初冬

お茶の樹の原産地はどこといわれている?
答え:中国雲南省西南地域

お茶の樹の栽培に適しているとされる年平均気温は、何度程度?
答え:12.5~13度以上

お茶の樹を植えてから茶葉を摘採できるようになるまでに要する期間はどのぐらい?
答え:4~8年

お茶の渋み・苦味をもたらす主成分は?
答え:カテキン

お茶の茶葉の製造工程において、茶葉の風味を高めるために熱を加えることを何という?
答え:火入れ

お茶の製造工程の「仕上げ」の前の状態で、茎や粉などが混じった製茶前のお茶を何という?
答え:荒茶

お茶の花は何色でしょう?
答え:白

お茶(お茶の樹)は何科の植物?
答え:ツバキ科

お茶の花はどちらでしょう?
答え:白花弁で黄色い部分が多いほう

お茶の葉の新芽の写真はどっち?
答え:黄緑のほう(明るいほう)

お茶の実はどっち?
答え:緑と茶色のほうです。

同じ緑茶の葉を使用しても、いれかたによってその味わいは変わってきます。緑茶を美味しくいれたいとき、湯の適温は?
答え:70-80度

「鬼も十八、番茶も出花(でばな)」の「出花」の意味は?
答え:家庭でいれる普通煎茶の一杯め

主にお茶に「旨み」をもたらす成分は?
答え:テアニン

お湯でいれたお茶の液の色を何という?
答え:水色(すいしょく)

硬くなった新芽や茎などを原料として加工したお茶は?
答え:番茶

カフェインやタンニンが少なく、子供や老人に好んで飲まれることの多いお茶は?
答え:ほうじ茶

鎌倉時代末期に宋から伝わった「闘茶」の別名は?
答え:花歌舞伎

上林春松本店(かんばやししゅんしょうほんてん)が、江戸時代後期に販売した玉露の製品名は何?
答え:綾鷹

急須でいれたような味わいを実現するために、綾鷹で使用する茶葉の監修を行っている「上林春松本店」が創業したのは何時代?
答え:室町時代

急須でいれた緑茶のようなにごりのある水色(すいしょく)とふくよかな旨みを作り出すために、「綾鷹」で使われているのは?
答え:抹茶

急須を使わず、茶碗に茶葉を入れてお湯を注ぎ、蓋をして、その隙間からすするようにお茶を飲む方法を何という?
答え:すすり茶

京都でお茶の栽培を広め、宇治茶の誕生に貢献したのは誰?
答え:明恵上人

京都の舞妓・芸妓さん100人に聞きました。急須でいれた緑茶にもっとも近いのは?(日本コカ・コーラ社調べ)
答え:綾鷹

玉露の栽培方法で知られる「覆下栽培」ですが、この「覆下栽培」により生まれる独特の香りを何という?
答え:覆い香

玉露や高級煎茶をいれる際に適している急須は?
答え:陶製茶こしタイプの急須

玉露や高級煎茶をおいしく飲むのに適している急須のサイズは?
答え:250cc程度入る小ぶりのタイプ

玄米茶の中に入っている白い小さなポップコーンのようなものは何と呼ばれる?
答え:花

高知県に伝わる古典的な番茶は何?
答え:碁石茶(ごいしちゃ)

高品質で本格的な味わいの緑茶を提供するために、原材料となる茶葉の品質を確認する「茶葉認定式」では、茶葉の形や色、香りともうひとつは何を確認する?
答え:水色(すいしょく)

これまでのペットボトル入りのお茶にはなかった「急須でいれたような味わい」の本格的な緑茶を開発するために、コカ・コーラ社が協力を仰いだ老舗茶舗は?
答え:上林春松本店

茶道が一部の階級のたしなみであった江戸時代に、一般市民向けに「綾鷹」という緑茶(後の玉露の一種)を販売したのは誰でしょう?
答え:第十一代上林春松

茶道に造詣の深かった織田信長が行った政策は?
答え:名物狩り

茶道の薄茶を入れる容器として、実際にあるのは?
答え:ナツメ

CM撮影に先んじて行われた「日本全国綾鷹試験」(製品名を隠した味覚調査)で、「急須でいれた緑茶にもっとも近いお茶」として綾鷹を選んだ板前さんは100人中何人だった?
答え:62人

仕入れた茶葉の長所を生かして味や香りを調整し、バランス良く組み合わせることを何という?
答え:合組

4月29日~5月5日は、社団法人日本茶業中央会によって、何週間と定められている?
答え:緑茶の週間

将軍家に献上するお茶を宇治から江戸に向けて運んだ行事である、お茶壷道中を始めたのは誰?
答え:徳川家光

商用として茶葉が収穫できるお茶の樹の寿命は何年くらいでしょう?
答え:30~40年

製茶業界で使用されている用語で“みる芽”とはどんな芽のことをいう?
答え:光沢のある若い芽

煎茶の一種で、より渋みが少なく、濃厚な旨みを楽しめるお茶は?
答え:深蒸し茶

煎茶や抹茶に炒った玄米をブレンドし、玄米の香ばしさを加えたお茶は何?
答え:玄米茶

煎茶をいれる時、二煎目のお茶を楽しむために適しているお茶の温度は?
答え:一煎目よりやや高温のお湯

全国で最も多く使用されているお茶の品種は?
答え:やぶきた

茶会の連客のうち、亭主の一番近くに座る主客は何と呼ばれている?
答え:正客(しょうきゃく)

「茶切手」とは何でしょう?
答え:紙幣の一種

茶室の出入り口のうち、客用の出入り口は何という?
答え:にじり口

茶人とはどんな人?
答え:茶の湯や茶道を好む人

茶席の床(床の間)によく掛っている禅語「日々是好日(にちにちこれこうじつ)」はどのような意味?
答え:順境にあっても逆境にあっても「今日もまた良い日だ」と思える心を持とう。

茶湯子(ちゃとうご)とは、どのような意味?
答え:末っ子

茶柱が立った後の行動として、縁起担ぎに良いとされているのは?
答え:人に話さない

茶畑によくある、背の高い扇風機のようなものの設置目的は?
答え:霜を防ぐ

茶葉を摘み取り加工した時期によって、一番茶、二番茶などと呼びますが、一番茶はいつの時期に摘み取られるお茶でしょう?
答え:4-5月

茶碗や急須につく茶渋の正体は何?
答え:カテキン

つじつまの合わないことをする、あえて奇矯なことをすることを表したたとえは?
答え:うどんを茶で食う

摘み取り時期を過ぎて硬くなった新葉のことを何という?
答え:硬葉

強い香りとすっきりした香味が特徴の埼玉県の有名なお茶は何?
答え:狭山茶

東京の板前さん100人に聞きました。急須でいれた緑茶にもっとも近いのは?(日本コカ・コーラ社調べ)
答え:綾鷹

何にでも適したものがあること、という意味のたとえは?
答え:ひき臼で茶漬け

2010年の全国茶品評会の開催地は?
答え:奈良県

日常茶飯事とは、どのような意味?
答え:ありふれたことのたとえ

日本国内で生産量が一番多く、広くたくさんの人たちに飲まれているお茶は?
答え:煎茶

日本全国のお茶どころには、様々な銘柄のお茶がありますが、鹿児島県で生産されているお茶は何茶?
答え:知覧茶

日本で多く生産されている煎茶用品種「やぶきた」を作り出したのは誰?
答え:杉山彦三郎

日本で最初にお茶が登場する読み物は何?
答え:日本後紀

日本で、約40種類以上の家紋の素材となっているのは?
答え:お茶の実

日本茶といっても数多くの種類があり、産地によっても味わいが異なっています。さて、日本で緑茶生茶葉収穫量第3位を誇るお茶の産地はどこ?
答え:三重県

日本茶といっても数多くの種類があり、産地によっても味わいが異なっています。さて、日本で緑茶生茶葉収穫量第2位を誇るお茶の産地はどこ?
答え:鹿児島県

日本茶の中でも最高級にランクづけされる「玉露」の説明として正しいのは?
答え:直射日光をさえぎって育てたお茶

日本で最初にお茶の栽培を始めたのは誰?
答え:栄西

農林水産省によると、平成22年の国内主産県におけるお茶の生葉収穫量は?
答え:38万4700トン

福岡県で作られる、甘みと渋みが程良く調和し、のどごしがよい香りのお茶は?
答え:八女茶

普通煎茶の1.5倍から2倍程度の蒸し時間をかけた煎茶は何という?
答え:深蒸し茶

冬でも緑茶をおいしく楽しむために、1年で最も寒い時期に作られる緑茶を何という?
答え:寒茶

ほうじ茶はどちらでしょう?
答え:茶色のほう

抹茶の原料となるお茶は?
答え:碾茶

抹茶を点(た)てて喫することを中心にして構成された作法・芸道を何という?
答え:茶道

丸い形状の茶葉が特徴の「玉緑茶」の代表的な産地はどこ?
答え:嬉野

宮崎県高千穂地方に伝わる、竹を使用した喫茶方法は何?
答え:カッポ茶

室町時代から江戸時代にかけて、「茶」の漢字のつく髪型が存在しました。それはどちら?
答え:茶筅髪

明治時代に、茶の湯と茶文化の解説書である”The Book of Tea”をアメリカで刊行した日本人は?
答え:岡倉天心

結納茶と呼ばれる、結納時にお茶を贈る習俗はあった地域は?
答え:九州地方

緑茶全般に含まれる成分で、ギリシャ語で泡立つという意味をもち、その名のとおり「泡立つ」特性を持っているのは?
答え:サポニン

緑茶には、タンニン、カフェイン、ビタミンCなど様々な成分が含まれていますが、消臭作用があるのはどの成分?
答え:フラボノール

緑茶の旨みのもとを多く含む「にごり」を実現するために、綾鷹ではどのような工夫がされている?
答え:綾鷹のために特別に挽いた抹茶を使用

緑茶の品種はどっち?
答え:おくひかり

緑茶は、摘みとった生茶葉をできるだけ早く加熱して酵素の働きを止めて製造します。この工程から何というお茶の分類に属すでしょう?
答え:不発酵茶

緑茶を製造する際、最初の工程で生茶葉を蒸して熱を加えて発酵をとめますが、これを何という?
答え:殺青

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